Goûte de France promove culinária francesa em restaurantes da cidade

Nesta terça-feira (21/3), há bons motivos para sair da rotina com um almoço ou jantar fora de casa. A culinária francesa toma conta da cidade com a realização do Goûte de France em 18 restaurantes da capital. Entre eles, o Aquavit, de Simon Lau, atualmente fechado, mas que abre especialmente para o evento.

Cada um deles é convidado a produzir um menu francês especialmente para a data — escolhida por ser o início da primavera no hemisfério norte. Aqui, o festival gastronômico é realizado como parte da Semana de Francofonia, que segue até 31/3.

Menu do Jambu (Vila Planalto), a R$ 120:

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Terrine de vegetais da provença, peixe defumado e aioli de ervas

Ana Morena/Divulgação

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Canon de cordeiro ao molho do diabo com batatas maxim, cenoura e cebola glaceadas e picles de cebola

Ana Morena/Divulgação

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Marquise de chocolate com frutas vermelhas, merengue perfumado com hibisco e molho de mel e hibisco

Ana Morena/Divulgação

No caso do Inácia, o valor inclui a harmonização com vinhos. São duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Entre os rótulos selecionados, estão Collection Du Rhône, Les Pierres Qui Chantent, Châteu Le Jurat e Caprice de Bastor Lamontagne.

Menu do Inácia (103 Sul), a R$ 380:

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Carpaccio de alcachofra e tomate confit

Divulgação

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Petit gateau de goiaba com sorbet de queijo meia cura

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Salada de repolho roxo marinada em molho de tangerina

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Lista completa
Confira a lista de restaurantes participantes e consulte a página oficial do evento para obter detalhes sobre cada um dos menus:

Ancho Bistrô de Fogo (306 Sul), a R$ 180
Aquavit  (Jardim Botânico), a R$ 250
Capim Dourado (Setor Hoteleiro Norte), preço não informado
Empório Árabe  (215 Sul), a R$ 75,90
Grand Cru (Lago Sul), a R$ 268)
Jambu (Vila Planalto) a R$ 120
La Table Cachée (412 Sul), a R$
Le Jardim du Golf (Setor de Clubes Esportivos Sul), a R$ 130
Le Jardin (Aliança Francesa Asa Sul), a R$ 98
Le Vin (ParkShopping), a R$ 98
Nossa Cozinha Bistrô (202 Norte), a 120
Oliver (Setor de Clubes Esportivos Sul), R$ 129,90
D.O.C (Lago Sul), a R$ 190
Restaurante Escola Senac Downtown (Setor Bancário Norte), a R$ 52
Universal Diner (210 Sul), a R$ 149
Toujours Bistrot (405 Sul), a R$ 135
Taypá (Lago Sul), a R$ 150