Engana-se e muito quem pensa que o queridinho filé à parmegiana é uma receita típica italiana. Brasileiríssimo, o prato agora tem mais um endereço na capital para chamar de seu: o Aquela Parmê. Especializado na delícia, o empreendimento inaugurou em meio a quarentena e já está fazendo sucesso entre os fãs do preparo com ares da Itália (mas coração brasileiro).
Localizada em Águas Claras, a casa traz no menu uma variedade de parmegianas. O filé mignon à parmegiana é o carro chefe. O prato é feito com carne empanada, molho de tomate caseiro e muito queijo. Os acompanhamentos podem variar entre arroz e batata frita, arroz e puré de batatas, fettuccine ao molho sugo ou fettuccine ao alho e óleo. A iguaria pode atender uma (R$ 38) duas (R$ 72) ou quatro pessoas (R$ 139).
Além disso, o restaurante dispõe de polpetone à parmegiana, com preços que variam entre R$ 32 e R$ 118, a depender da quantidade de clientes que queiram o prato. As opções de filé de frango à parmegiana (preços entre R$ 29,90 e R$ 99), sobre filé de sobrecoxa à parmegiana (preços entre R$ 32 e R$ 110), contra-filé à parmegiana (preços entre R$ 32 e R$ 118) e filé mignon suíno à parmegiana (preços entre R$ 28 e R$ 95) também estão no cardápio. Os acompanhamentos são fixos (arroz e batata frita ou arroz e puré de batata).
Para quem aprecia um bom peixe, a operação traz para seus clientes o filé de tilápia à parmegiana (preços entre R$ 35 e R$ 120), o filé de catfish à parmegiana (preços entre R$ 32 e R$ 110) e o camarão à parmegiana (preços entre R$ 55 e R$ 210). Os vegetarianos também poderão degustar as receitas da casa com as opções berinjela à parmegiana (preços entre R$ 22 e R$ 75) e abobrinha à parmegiana (preços entre R$ 22 e R$ 75).
Além da variedades de parmegianas, os clientes poderão saborear as massas fetuccine ao sugo (R$ 24), fetuccine alho e óleo (R$22), bem como as opções de massas pennes e fetuccines, nas versões ao pomodoro e quatro queijos.
Aquela Parmê
Rua das figueiras número 6 loja 15 – Águas Claras. Telefone: (61) 98156-9038. De terça a domingo, das 11h às 22h. Pedidos via Tonolucro, 99Food e UberEats.
