Um ambiente aconchegante, com ares sofisticados e boa gastronomia: essa é a premissa do novo gastrospot de Águas Claras. Batizado de A Vila Bar, o espaço, que está com abertura marcada para o próximo dia 11 de dezembro, é capitaneado pelo empresário Roberto Oliveira, dono do Grupo Oliveira, que gerencia marcas como Steak Bull, Yurb, Pink Elephant, Academia Corpo e Saúde e Atacadão Suplementos.
Com o décor todo em madeira e preto, o local terá capacidade para receber cerca de 300 pessoas sentadas. Tantos clientes são esperados pelo chef Bilt Lima, à frente da cozinha e mente criadora do menu da casa.
Responsável pelas criações da hamburgueria Vila Tarêgo, o profissional agora embarca em outra empreitada. “O cardápio será diferenciado”. Com foco em cortes de carnes nobres, a operação conta com uma parrilla assistida, onde os clientes poderão acompanhar o próprio prato sendo preparado. Para harmonizar, guarnições especiais. Quem quiser outras opções de proteína, haverá também peixe e pratos vegetarianos.
As bebidas ficarão a cargo do mixologista Gustavo Guedes, conhecido por prestar consultoria para diversas casas, como Contê, Primo Pobre e agora, à frente do SouthSide. Com drinques autorais e clássicos, a carta será a união entre os quitutes do menu e a proposta do A Vila Bar.
