Em meio à crise econômica causada pela pandemia do novo coronavírus, mais um restaurante fecha as portas. É o caso do Dudu Bar Lago, localizado na quadra QI 11 do Lago Sul. O local tinha menu assinado pelo chef Dudu Camargo e foi inaugurado em 2014, com projeto da arquiteta Karla Amaral e foi ponto de encontro de políticos, advogados, empresários e da sociedade brasiliense.
Em nota divulgada em abril nas redes sociais do grupo Dudu Camargo, o restaurante afirmou que estaria fechado em regime temporário por conta da quarentena. Contudo, a assessoria do grupo confirmou nesta sexta-feira (26/06) que o endereço será fechado definitivamente.
A reportagem apurou que no mesmo local irá abrir um novo empreendimento gastronômico. Apesar de não pertencer ao chef, a operação, provavelmente, terá a assinatura de Dudu no menu.
Novo momento
Ao Metrópoles, o chef revelou que está voltando com tudo às panelas após um período afastado por conta do isolamento social causado pela pandemia.
“Durante esses três meses que a casa da 303 Sul ficou fechada, eu me dediquei totalmente a organizar as coisas para nossa reabertura. Foi um tempo de criação pra mim, para que eu voltasse às minhas origens, cuidar da cozinha do restaurante”, disse Dudu.
Segundo ele, a ideia é oferecer novos serviços aos clientes. “Estou testando receitas e me dedicando totalmente a esse processo. Vamos reabrir o restaurante 30 dias depois que acabar o isolamento, quero entender o gosto do público e o que eles vão esperar de nós”, conta.
Além de um cardápio totalmente renovado, o chef vai apostar em um serviço de bufê a domicílio chamado Chef em Casa, em que ele mesmo preparará pratos personalizados para os comensais. Outra boa nova é o Faça Você Mesmo, em que Camargo irá disponibilizar receitas e ingredientes para os clientes reproduzirem preparos famosos do chef em casa. “Quero surpreender o paladar de quem curte a minha gastronomia”, frisa.
