O chef André Castro, do restaurante Authoral, vai ser o representante do Distrito Federal no Mesa SP, evento de gastronomia que acontece de 24 a 27 de outubro no Memorial da América Latina, em São Paulo. Por ali, vai participar do Mesa Tendências, ciclo de palestras sobre gastronomia.
Ao lado de nomes como Alex Atala, Bela Gil, Jefferson Rueda e Dominique Crenn, Castro vai liderar um painel intitulado “Hospitalidade é a base da sua cozinha”.
O evento ainda vai reunir o Mesa ao Vivo, série de aulas práticas de cozinha, panificação e confeitaria e de degustações diversas. Uma novidade na edição 2019 é o Mesa Viva, ciclo de aulas e oficinas sobre o futuro da alimentação com foco em receitas veganas e vegetarianas.
