A seca não está dando trégua no Distrito Federal. Além da baixa umidade do ar, as temperaturas estão altas e devem aumentar. Manter-se hidratado é essencial. Além de beber muita água, aposte nos chás gelados.
As combinações são as mais variadas possíveis: frutas e raízes oferecem camadas de sabor mais complexas. O Metrópoles selecionou uma lista com 10 receitas para você diversificar sua hidratação.
Chá gelado de ameixa e alecrim -- 1 saquinho de chá de limão; 3 colheres de sopa de mel; 6 ameixas cortadas em gomos; 2 raminhos de alecrim; gelo a gosto. Modo de fazer: ferva 1,5 litro de água e deixe o chá em infusão durante 5 minutos. Transfira o líquido para uma jarra e acrescente o mel. Finalize com a ameixa e os raminhos de alecrim
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Chá-verde com mirtilos e framboesas -- 2 saquinhos de chá-verde; 50g de mirtilos; 50g de framboesas; 2 rodelas de limão; açúcar ou adoçante. (opcional). Modo de fazer: ferva um litro de água e junte o chá. Deixe em infusão cerca de 10 minutos. Coloque os mirtilos e as framboesas numa jarra e adicione o açúcar ou o adoçante. Com uma colher de pau, esmague ligeiramente os frutos, envolva-os no açúcar, e junte 500ml de água fria
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Chá gelado de pêssego -- 1 litro de água; suco de 1 limão espremido na hora; 1 pêssego grande e maduro; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou outro adoçante natural). Modo de fazer: coloque 3 colheres de açúcar e cubra com a tampa até a água ferver fortemente. Desligue o fogo e coloque 3 saquinhos ou 3 colheres de chá de chá-preto em pó. Deixe em infusão por 4 minutos. Espere esfriar e adicione o suco de limão e o pêssego cortados
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Chá gelado de hibisco -- 1 canela em pau; 1/2 xícara de flor de hibisco desidratada; 4 xícaras de água gelada. Modo de fazer: em uma jarra, adicione a canela, o hibisco e a água. Tampe e deixe na geladeira por 8 horas. Caso deseje adoçar, agave é indicado
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Chá branco gelado -- 1/3 xícara de mel; 1/2 xícara de gengibre fresco picado; 6 saquinhos de chá branco; suco de 3 limões (cerca de 1/2 xícara); fatias de limão para decorar; raminhos de hortelã. Modo de fazer: coloque o mel, 2 copos de água e o gengibre em uma panela e leve para ferver. Reduza o fogo e deixe em fogo baixo por 5 minutos. Desligue e adicione os saquinhos de chá -- infusão de pelo menos 30 minutos. Transfira a mistura para uma jarra e acrescente 6 copos de água e o suco de limão. Decorar com rodelas de limão e raminhos de hortelã
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Chá gelado de maçã e laranja -- 2 saquinhos de chá-preto; 2 saquinhos de chá de maçã e canela; 2 litros de água; 4 colheres de sopa de mel; 1 maçã pequena cortada; 1 laranja grande cortada; gelo a gosto. Modo de fazer: coloque a água para ferver. Desligue o fogo, adicione o mel, junte o chá e deixar em infusão por 10 minutos. Após esfriar, acrescente as frutas
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Chá gelado de jasmim -- 4 saquinhos de chá-verde; 4 saquinhos de chá de jasmim; 3 ou 4 raminhos de menta ou hortelã; 1 limão pequeno cortado em rodelas; 2 litros de água; 2 xícaras de chá de mel; gelo. Modo de fazer: leve a água para ferver por 5 minutos juntamente com os saquinhos de chá (retirando as cordinhas) e o mel. Desligue o fogo, coloque as folhas de hortelã fresca, o limão cortado e deixe tudo descansar por 15 minutos. Coe e sirva com cubos de gelo
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Chá-verde gelado com hortelã -- 1,5 litro de água; 1 colher de sopa de chá-verde; um punhado de folhas de hortelã; açúcar e gelo a gosto. Modo de fazer: aqueça a água até começar a borbulhar em volta da panela. Não deixe levantar fervura, assim não fica tão amargo. Adicione o chá e as folhas de hortelã. Tampe a panela e deixe em infusão por aproximadamente 5 minutos. Adoce a gosto
Chá-mate -- 1 litro de água; suco de 1 limão, 2 colheres de sopa de erva-mate; açúcar a gosto. Modo de fazer: Ferva a água e misture o chá. Deixe ficar em infusão por 5 minutos. Em seguida, misture o limão e adoce. Deixe na geladeira até servir
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