Aterrissou na Cidade Maravilhosa? Anote no roteiro que uma das paradas obrigatórias ao longo da viagem responde por Restaurante Gero. Desde novembro, a casa gastronômica integra as dependências do icônico Hotel Fasano, fixado no bairro de Ipanema. Dentre tantas palavras para classificar o “casamento” perfeito entre os dois empreendimentos, sofisticação aparece como uma das primeiras e, não à toa, a “união” entre os dois espaços é um sucesso absoluto.
“O novo Gero vai ser a minha base quando estiver na cidade, será o local onde farei reuniões e encontrarei os amigos.” Assim o restaurateur Rogério Fasano descreve a casa gastronômica. Alguns famosos também levam a definição do proprietário ao pé da letra, por exemplo, a influenciadora digital Silvia Braz. Quando precisa eleger um local para conversar e apreciar pratos saborosos, o endereço consta como primeira opção.
Quem está de passagem pela capital carioca une o útil ao agradável. Os visitantes desfrutam da luxuosa hospedagem do Hotel Fasano e apreciam os quitutes apetitosos do Gero. Uma experiência completa, conforme define a clientela. Em relação ao restaurante, Rogério Fasano ressalta que a nova proposta da casa vai ao encontro da gastronomia mundial.
“O Gero é eclético, atende a clientes dos 20 aos 80 anos, sem menu degustação, sem muita firula. Gastronômico, sim, porém, com uma proposta um pouquinho mais solta, mais atual. A gastronomia mundial tem caminhado nesta direção”, enfatiza Rogério, dono do hotel e restaurante de luxo. No primeiro semestre do ano passado, o empresário bateu o martelo ao inaugurar o endereço gastronômico dentro do hotel.
Restaurante
A cozinha do restaurante está sob o comando do chef italiano Luigi Moressa. O expert atuou na abertura do antigo Gero, em 2002. Selo da casa gastronômica, o menu não deixa a desejar, tendo uma variedade de pratos clássicos e novidades. A clientela ficará em dúvida entre pedir os tradicionais carpaccio alla Gero, ravioloni di mozzarella al pomodoro fresco e ossobuco alla meneghina.
Quem deseja relembrar os sabores do Fasano al Mare pode apostar nos carros-chefes do antigo restaurante do hotel. Dá para matar as saudades, ao deliciar o tortelloni di ricotta e spinaci, al burro e salvia (massa fresca recheada com ricota espinafre na manteiga de sálvia). A coluna Claudia Meireles ficou com vontade de saborear os pratos.
Confira na galeria algumas das opções no menu do Restaurante Gero:
Dependências
O Gero se instalou no local onde funcionava o Fasano al Mare. O espaço ganhou nova roupagem com o projeto assinado pelo renomado arquiteto Miguel Pinto Guimarães. O visual interno inclui os típicos tijolinhos na parede, mobiliário em madeira e pilastras em tom cobre. Também há bancos altos para os clientes que preferem ficar no balcão do bar, como de costume.
Um dos destaques do projeto é a área ao ar livre no modelo de varanda. Desenvolvido na parte da frente do salão, o espaço torna-se um atrativo aos interessados em vivenciar a experiência Gero a céu aberto, além de ampliar as dependências da casa gastronômica. O restaurante tem capacidade para 80 pessoas e obedece às medidas de distanciamento entre as mesas.
ServiçoRestaurante Gero, no Hotel Fasano, no Rio de Janeiro
Avenida Vieira Souto, 80 – Rio de Janeiro. Telefone: (21) 3202-4000. De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sexta-feira e sábado, das 12h às 16h e das 19h às 0h. Domingo, das 12h às 22h. Mais informações no site do Fasano (clique aqui)
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